Lacticaseibacillus casei (L. casei), ehemals als Lactobacillus casei bekannt, ist ein probiotischer Bakterienstamm, der in verschiedenen Umgebungen, einschließlich fermentierter Lebensmittel wie Joghurt und Käse, vorkommt. Trotz seiner Präsenz in diesen Lebensmitteln und seiner Verwendung in Probiotika ist L. casei in der Regel kein natürlicher oder dauerhafter Bestandteil der menschlichen Darmflora.
Der Name "Lacticaseibacillus casei" reflektiert seine historische Rolle in der Fermentation von Milchprodukten, wobei "-casei" auf seine häufige Präsenz in fermentierten Käseprodukten hinweist. Diese Fähigkeit zur Fermentation macht L. casei zu einem wichtigen Akteur in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei der Entwicklung des Geschmacks und der Textur von fermentierten Milchprodukten.
Obwohl L. casei in der Lage ist, sich an die Bedingungen des menschlichen Darms anzupassen und in verschiedenen probiotischen Produkten verwendet wird, führt seine Einnahme nicht unbedingt zu einer langfristigen oder dauerhaften Besiedlung im menschlichen Darm. Die Präsenz und Häufigkeit von L. casei in der Darmflora kann stark variieren und wird durch Faktoren wie Ernährung, Gesundheitszustand und Lebensstil beeinflusst.
In Bezug auf gesundheitliche Vorteile unterstützt L. casei die Verdauungsgesundheit und kann bei der Linderung von Verdauungsbeschwerden sowie bei der Stärkung des Immunsystems helfen. Seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Umgebungen unterstreicht seine Robustheit und Vielseitigkeit, die ihn sowohl für den Einsatz in Probiotika-Produkten als auch in der Lebensmittelindustrie wertvoll machen. Trotz dieser Vorteile ist es jedoch wichtig zu erkennen, dass L. casei normalerweise keine dauerhafte Veränderung in der Zusammensetzung der menschlichen Darmmikrobiota bewirkt.
